Jak upéct malinový a smetanový dort

V tomto lahodném dortu je malina obohacena chutí skořice a mandlového extraktu.

Vytváření základny sušenek

Vytváření základny sušenek
Předehřejte troubu na 175 ° C.
Vytváření základny sušenek
Vejce smíchejte s cukrem v misce.
Vytváření základny sušenek
Přidejte a promíchejte mouku, škrob, mandle, rozpuštěné máslo, špetku soli, prášek do pečiva a mandlový extrakt.
Vytváření základny sušenek
Směs pečte asi 28 až 30 minut. Vyjměte a nechte vychladnout.

Vyplňování

Vyplňování
Šťáva, vanilkový extrakt, skořice, cukr, škrob, mandlový extrakt vařte 3 až 4 minuty.
Vyplňování
Vyjměte tyčinku skořice. Přidejte zmrazené maliny.

Spojení dortu

Spojení dortu
Počkejte, až se sušenka vychladne a rozřežte ji na dvě poloviny.
Spojení dortu
Rozložte malinovou náplň na polovinu sušenky. Dejte to do ledničky.
Spojení dortu
Make krém polevou. Šlehačku.
Spojení dortu
Smíchejte mascarpone, tvaroh, moučkový cukr. Přidejte šlehačku.
Spojení dortu
Rozložte 50 procent mascarpone smetany na sušenku s malinami. Poté položte druhou polovinu sušenky na vrchol.
Spojení dortu
Zbylou smetanu rozetřete na dortu a vložte ji do chladničky, abyste ji vychladli a postavili.
Spojení dortu
Slouží, když je nastaveno. Plátky nakrájejte na malé talíře.
Spojení dortu
Dokončeno.
Přidejte do šlehačky zesilovač šlehání, abyste dosáhli lepší stability a textury.
Ozdobte okolí dortu přidáním slavnostních (jedlých) ozdob, například položením 100g kousků pusinky a sněhových vloček vyrobených z marcipánu kolem dortu.
Do malinové náplně přidejte citronovou šťávu, aby byla ovocnější.
Nejezte příliš mnoho, protože dort má hodně kalorií.
Zůstaňte blízko trouby nebo nastavte časovač pro troubu, abyste neriskovali, že necháte koláč v troubě příliš dlouho.
l-groop.com © 2020