Jak péct chléb, pokud jste slepí

Pečení chleba není obtížné, ale bez zraku to může vyžadovat dovednosti. Tento článek vás naučí, jak péct chléb, pokud jste slepí.
Shromážděte ingredience. Budete potřebovat zhruba dva nebo tři šálky univerzální nebo chlébové mouky, jeden šálek vlažné vody, jedno balení suchých aktivních droždí, špetku soli a dvě polévkové lžíce másla a cukru.
Vložte mouku do mísy. Měření nemusí být přesná, ale blízko je vždy hezké. Přidejte cukr a vodu společně do oddělené mísy a dejte kvasnice dovnitř. jemně promíchejte a nechte aktivovat asi pět nebo deset minut. Až se vrátíte, nalijte kvasnou vodu do mouky.
Začněte hnětet těsto. Prachujte rukama více mouky a začněte masírovat mouku a vodu. Jemně seškrábněte ještě suchou mouku, sůl a máslo směrem k množství vody, tlačte, rolujte a masírujte. Když je těsto na dotek hladké a hedvábné, vložte jej do teplé, lehce naolejované mísy a přikryjte jej teplým ručníkem.
Nechte těsto vstát asi půl hodiny až hodinu, dokud není jeho velikost zdvojnásobena, pokud ne více.
Těsto znovu promícháme. Až to uděláte, přidejte do rukou a pracovní plochy více mouky, vyjměte těsto z mísy a položte jej na pult. Několikrát ji hněte, dokud se necítíte dobře, asi za pět minut. Umístěte jej do pánve, kterou budete používat.
  • Těsto můžete převálcovat do obdélníku, který se vejde na pánev, a hodit jej do zkumavky, umístit jej na stranu švu dolů do pánve s máslem namazáním nebo najít vlastní cestu.
Nechte těsto opět povznést, dokud není rovnoměrně nebo mírně nad okrajem pánve.
Pečeme chléb. Zapněte troubu na 350 stupňů Fahrenheita nebo 176 stupňů Celsia a dejte pánev na střední stojan. Zavřete dvířka trouby a asi po dvaceti minutách vyjměte pánev z trouby. klepněte na horní část bochníku a poté na spodní část.
Sloužit. Pokud chléb zní dutě, je hotovo. Před krájením na chleba otočte chléb na drátěný stojan nebo krájecí desku a počkejte, až vychladne. Užívat si!
Můžete si udělat nějaký předkrm tak, že si trochu uložíte těsto, které jste použili, a ponecháte jej v lednici. Pokud potřebujete více, přidejte do ní mouku a vodu.
Kukuřičná moučka může být také použita k poprášení pánví, ale není to nutné.
Pokud jste zrakově postižení, zvažte vaření s lampou na husí krk vedle sebe, abyste viděli jasněji.
Nezapomeňte si mouku uchopit, aby se těsto snáze manipulovalo.
Zkuste najít velké rukavice bez pece a vyjměte z trouby jídlo, protože mohou chránit vaše ruce a paže.
Při pečení vždy používejte znatelný časovač, abyste slyšeli, jak časovač zhasne.
Při používání trouby buďte opatrní, abyste se nespálili. Zvažte, zda nosit dlouhé rukavice bez prstů, abyste chránili ruce a ruce před popáleninami.
l-groop.com © 2020