Jak si vybrat alternativu Nutella

Lidé na celém světě milují italskou čokoládovou pomazánku lískových oříšků Nutella. Ale rozhodně to není jediné rozprostřené na bázi čokolády a ořechů. Existuje několik důvodů, proč byste měli zvážit alternativu. Například další pomazánky mohou být méně cukru, neobsahují mléčné výrobky nebo mohou obsahovat organické nebo trvale sklizené složky.

Výběr lepších přísad

Výběr lepších přísad
Vyberte zdravější alternativu s nízkým obsahem cukru nebo bez cukru. Nutella obsahuje 21 gramů cukru na 32 gramů porce, což je téměř veškerá doporučená denní dávka cukru pro zdravou stravu. [1] Hledejte alternativu s méně cukru nebo dokonce bez cukru.
  • Bosý a čokoládový lískový ořech a čokoládová pomazánka má o 20 procent méně cukru než Nutella a mnoho dalších předních pomazánek. [2] X Zdroj výzkumu
  • Organické energetické palivo Nuttzo's Organic Paleo Chocolate Power Fuel obsahuje pouze 2 gramy cukru na 32 gramovou porci. [3] X Zdroj výzkumu
  • Naturefood Company's Nutilight je bezcukorová pomazánka obsahující rostlinná sladidla. Jejich výrobky jsou také bezlepkové a bez cholesterolu. [4] X Zdroj výzkumu
Výběr lepších přísad
Rozhodněte se pro šíření bez ořechů, abyste se vyhnuli potenciálním alergenům. Ačkoli máslo bez ořechů nemusí být skutečnou náhražkou Nutella, ti, kteří mají alergii na ořechy nebo jiná dietní omezení, si často chtějí vychutnat známou chuť bez rizika. Mezi možnosti patří čokoládová pomazánka Don't Go Nuts ', vyrobená z kakaa a pražených sójových bobů, a produkt Pascha Organics' Make Me Smile Chocolate Fruit Spread, který neobsahuje sóju ani ořechy.
Výběr lepších přísad
Pokud jste veganské nebo nesnášenlivé na laktózu, vyhněte se mléčné výrobě. Existuje spousta bez mléčných alternativ k Nutella, včetně:
  • Rawmio Hazel Spread,
  • Arašídové máslo & Co. Dark Chocolate Dreams, a
  • Justinova čokoládová lísková máslová směs. [5] X Zdroj výzkumu
Výběr lepších přísad
Hledejte organické možnosti, abyste se vyhnuli zbytečným chemikáliím a konzervačním látkám. Ačkoli Nutella podporuje její šíření jako obsahující přírodní složky, nejsou organické. Některé podobné pomazánky se seznamy všech organických složek zahrnují organickou lískovou oříškovou nivu s kakaem a mlékem a organickou lískovou oříškovou nivu. Nocciolata nyní také nabízí možnost bez mléka. [6]
Výběr lepších přísad
Zvažte vyšší kvalitu čokolády pro větší chuť. Místo produktů představujících masově vyráběné kakao s přidanými sladidly se někteří fanoušci čokolády obrátili k pomazánkám vyrobeným s vyššími možnostmi, jako je Hotel Chocolat's Salted Caramel a Pecan Chocolate Spread a Pierre Marcolini's Classic Jams and Chocolate Spread. [7]
Výběr lepších přísad
Vyberte vhodnější variantu, pokud dáváte přednost pomazánce, která není tak sladká. Možná zjistíte, že dáváte přednost směsi másla, která zdůrazňuje chuť lískových ořechů více než čokoláda. V takovém případě se vám může líbit Justinovo čokoládové lískové máslo nebo naboso a čokoládové lískové ořechy a čokoládová pomazánka, které se více zaměřují více na ořechovou stranu rovnice. [8]

Nákup levných a ekologických produktů

Nákup levných a ekologických produktů
Vyvážte kvalitu s cenou, abyste získali nejlepší hodnotu. Zatímco vyšší alternativy Nutella mohou být neuvěřitelně chutné, některé jsou také neuvěřitelně drahé. [9] Olivier's & Co. L'Extreme Čokoláda a lískový ořech Spread se řadí k mnoha testům chuti, ale dá vám zpět 20 $ za jednu sklenici o hmotnosti 8,4 unce. [10]
  • Na druhé straně spektra jsou lovci obchodů spokojeni s produkty, jako je Hershey's Spreads: Chocolate with Hazelnuts (asi 3,49 $ za 11 uncí), přičemž někteří dokonce upřednostňují čokoládovou chuť před samotnou Nutellou. [11] X Zdroj výzkumu
Nákup levných a ekologických produktů
Hledejte produkty vyrobené na místní úrovni, abyste snížili svou uhlíkovou stopu. Ačkoli se těší po celém světě, Nutella je produktem italského potravinářského konglomerátu Fererro. Pokud chcete podpořit místní zemědělce a producenty potravin --- a nežijete v Itálii --- prozkoumejte některé domácí možnosti.
  • Ve Spojených státech to jsou mimo jiné produkty Rawmio, Arašídové máslo a Co. a Justin's Nut Butters. [12] X Zdroj výzkumu
  • Ve Velké Británii sídlí Hotel Chocolat a Waitrose, které produkují pomazánky podobné Nutella. [13] X Zdroj výzkumu
Nákup levných a ekologických produktů
Upřednostnit složky spravedlivého obchodu na podporu udržitelného zemědělství. Certifikace Fair Trade zajišťuje, že výrobky jsou vyráběny způsobem šetrným k životnímu prostředí, který také podporuje dobré životní podmínky zemědělců a výrobců potravin. [14] Například Barefoot and Chocolate's Hazelnut and Chocolate Spread se vyrábí z kakaa, třtinového cukru a vanilky Fair Trade. [15]
Nákup levných a ekologických produktů
Vyvarujte se palmového oleje z důvodu zdravotních a ekologických rizik. Přibližně polovina všech balených produktů v supermarketech obsahuje nějakou formu palmového oleje, který je spojen s odlesňováním v zemích, kde se vyrábí. V některých studiích byla rakovina spojena s běžným kontaminantem v rafinovaném palmovém oleji. [16]
  • V roce 2015 výrobce Nutella Ferrero oznámil, že ve všech svých produktech zcela přešel na udržitelný olej z palmových plodů, ale běžný palmový olej může být stále součástí mnoha jeho konkurentů. [17] X Zdroj výzkumu

Vytvoření vlastního

Vytvoření vlastního
Sestavte potřebné ingredience. Chcete-li si vyrobit vlastní „Nutellu“, budete potřebovat 1 šálek blanšírovaných lískových oříšků, ½ šálku rozpuštěné 70% čokolády, ½ šálku cukru a * ½ čajové lžičky košer soli. [18]
Vytvoření vlastního
Toast, vychladnout a smíchat ořechy. Předehrejte troubu na 177 ° C. Ořechy opékejte v jedné vrstvě na podšívce na pečení po dobu 8 až 10 minut. Nechte je sedět, dokud nevychladnou na dotek. Potom ořechy nahrubo nasekejte nebo je zpracovejte v kuchyňském robotu. Přidejte čokoládu, cukr a sůl a zpracovejte ingredience, dokud není směs hladká.
Vytvoření vlastního
Pro zdravější volbu používejte náhražky cukru. Nahraďte javorový sirup, med nebo extrakt ze stevia za cukr v receptech pro kutily. Dobré pravidlo je použít tři čtvrtiny množství javorového sirupu nebo medu jako náhradu za třtinový cukr. [19]
  • Stevia je mnohem sladší než cukr, proto používejte pouze asi 1/16 množství práškového nebo tekutého extraktu jako uvedené množství cukru. [20] X Zdroj výzkumu
Chcete-li se ujistit, že podporujete správné postupy v oblasti životního prostředí, vyhledejte na výrobcích, které obsahují rostlinný olej, štítek RSPO (odpovědný zdroj palmového oleje) nebo štítek Green Palm.
Vyrobte si zdravé, mléčné a ořechové čokolády bez ořechů s avokádem. Smíchejte maso jednoho média, zralého avokáda s 1 polovinou šálku neslazeného kakaa, jednou polovinou šálku javorového sirupu, 2 lžičkami vanilkového extraktu a štědrou špetkou soli. V případě potřeby ochutnejte a přidejte další sirup. [21]
l-groop.com © 2020