Jak si vyrobit trychtýřový dort

Žádný karneval ani krajský veletrh není kompletní bez velké talíře sladkého, bohatého trychtýřového koláče. Ale pokud milujete trychtýřový dort a už vás nebaví čekat, až se roční karneval rozjede, abyste si to vzali, pak je čas vzít věci do svých rukou! Pokud chcete vědět, jak připravit trychtýř přímo doma, postupujte podle těchto pokynů.

Nálevka dort

Nálevka dort
Porazte 3 vejce. Vejce důkladně porazte, dokud se nezkombinují bílé a žloutky.
Nálevka dort
Do vajec přidejte cukr a mléko. Do vajec přidejte 1/2 šálku cukru a 2 šálky mléka a důkladně promíchejte ingredience, abyste je zkombinovali.
Nálevka dort
Prošijte mouku, sůl a prášek do pečiva. Sift 2 šálky mouky, 1/3 lžičky. soli a 2 lžičky. prášek do pečiva společně.
Nálevka dort
Přidejte směs mouky do vaječné směsi. Do vaječné směsi přidejte více mouky a pokračujte v rozmělňování, dokud se veškerá mouka nezačlení do vaječné směsi. Těsto by mělo být hladké a ne příliš silné.
Nálevka dort
Vložte prst do spodního otvoru trychtýře a naplňte jej jedním šálkem těsta. Umístěte šálek těsta na dno nálevky.
Nálevka dort
Zahřívejte 4 lžíce. rostlinného oleje v pánvi na mírném ohni. Rostlinný olej smaží trychtýřový koláč a dodá mu bohatou texturu a chuť.
Nálevka dort
Nalijte těsto do oleje na pánvi. Vyjměte prst z trychtýře a krouživým pohybem točte krouživým pohybem nebo křížovým pohybem, dokud nezískáte nálevkový koláč, který vyplní pánev a nebude mít velikost obyčejné desky.
Nálevka dort
Smažte jednu stranu těsta, dokud není zlatohnědá. To by nemělo trvat déle než 2-3 minuty. Použijte pár kleští ke kontrole, kdy je těsto zlatohnědé.
Nálevka dort
Otočte těsto a smažte druhou stranu. Pomocí kleští převraťte těsto a smažte jej, dokud nebude zlatavě hnědá stejně jako první strana. To by mělo trvat méně času, než tomu bylo na první straně smažení - jen asi jednu minutu.
Nálevka dort
Odstraňte trychtýřový koláč a vypusťte jej na papírový ručník. Nechte papírový ručník vsáknout do dalšího mazacího tuku po dobu alespoň minuty. Přetočením přes trychtýř můžete rovnoměrně vytéct obě strany.
Nálevka dort
Horní část trychtýřového koláče posypte moučkovým cukrem. Na trychtýřový koláč posypte tolik práškového cukru, kolik chcete.
Nálevka dort
Sloužit. Užijte si tento nálevkový dort okamžitě, když je horké.

Pečený trychtýř

Pečený trychtýř
Předehrejte troubu na 400 ° F (204 ° C). [1]
Pečený trychtýř
Vařte plech na pečení 9 x 13 "s rozprašovačem na vaření. Umístěte drátěný stojan na voskovaný papír nebo na velký zásobník a odložte stranou.
Pečený trychtýř
Zkombinujte vodu, máslo a sůl ve středním hrnci. Kombinujte 1 šálek vody, 1/2 šálek másla a 1/8 lžičky. soli ve středním hrnci.
Pečený trychtýř
Přiveďte ingredience k varu.
Pečený trychtýř
Přidejte mouku do směsi. Do směsi přidejte 1 šálek univerzální mouky a intenzivně ji promíchejte, aby se ingredience sloučily. Pokračujte ve vaření ingrediencí a míchejte je, dokud směs nevytvoří kouli.
Pečený trychtýř
Odstraňte směs z tepla a nechte ji 10 minut vychladnout.
Pečený trychtýř
Do směsi přidejte vždy 4 vejce. Před přidáním dalšího vejce počkejte, až bude první vejce úplně začleněna. Po přidání každého vajíčka ingredience porazte dřevěnou lžící.
Pečený trychtýř
Nalijte těsto do velkého opětovně uzavíratelného plastového sáčku. Nůžky odstřihněte otvor 1/4 až 1/2 "v jednom rohu sáčku.
Pečený trychtýř
Nalijte těsto do plechu na pečení do dvanácti "kruhů 3-4". Do malých kruhů vytvořte víry, křížové vzory nebo jen volné vzory, aby se podobaly koláčům trychtýře.
Pečený trychtýř
Pečte ingredience asi 20 minut. Když je trychtýř připraven, měl by být nafouknutý a zlatohnědý. Přeneste jej do drátu.
Pečený trychtýř
Sift 2 lžíce. práškového cukru přes teplé koláče.
Pečený trychtýř
Sloužit. Užijte si tento upečený trychtýřový dort, když je teplý.

Extra sladký trychtýřový dort

Extra sladký trychtýřový dort
V hrnci vařte vodu, máslo, granulovaný cukr, hnědý cukr a sůl. Vařte 1 šálek vody, 6 lžíce. másla, 1 polévková lžíce. granulovaného cukru, 1 lžíce. hnědého cukru a 1/8 lžičky. soli společně v pánvi.
Extra sladký trychtýřový dort
Přidejte mouku do pánve. Míchejte ingredience, dokud nejsou zcela začleněny. Těsto by mělo tvořit kouli.
Extra sladký trychtýřový dort
Přeneste směs do velké mísicí mísy a nechte ji vychladnout 3-4 minuty. To mírně zahušťuje přísady.
Extra sladký trychtýřový dort
Nastavte mixér na nejnižší rychlost a přidejte vejce po jednom. Do složek přidejte všechna čtyři vejce najednou a před přidáním dalšího vejce do směsi počkejte, až se jedno vejce úplně přidá. Až skončíte, směs by měla být pěkná a hladká.
Extra sladký trychtýřový dort
Vložte těsto do potrubí špatné s tipem číslo 12. To dá trychtýři perfektní tloušťku.
Extra sladký trychtýřový dort
Zahřívejte 1,3 cm rostlinného oleje v těžké pánvi nebo fritéze. Počkejte alespoň jednu minutu, než se olej zahřeje.
Extra sladký trychtýřový dort
Nalijte těsto do oleje. Můžete točit těsto, křupnout ho, nebo jen vytvořit vzor ve tvaru. Udělejte vzorek trychtýře široký asi 10 palců. Tento proces můžete zopakovat s přebytkem těsta později.
Extra sladký trychtýřový dort
Těsto vařte, dokud není hnědé. První stranu vařte 3-4 minuty, dokud není hnědá, a poté špachtlí převraťte na druhou stranu. Vařte druhou stranu, dokud není hnědá - to by mělo trvat alespoň další minutu.
Extra sladký trychtýřový dort
Vyjměte koláč z oleje a vypusťte jej. Pomocí špachtle přemístěte těsto na talíř pokrytý papírovou utěrkou a počkejte alespoň jednu minutu, než přebytečný olej vyteče na papírovou utěrku.
Extra sladký trychtýřový dort
Posypeme těsto cukrářským cukrem. Přidejte tolik cukru, kolik chcete.
Extra sladký trychtýřový dort
Sloužit. Užijte si tento chutný extra sladký trychtýřový koláč, když je horké.
Mohu použít palačinkovou směs z krabice?
Určitě můžete! Ve skutečnosti v některých případech může palačinka dokonce fungovat lépe než tento recept!
Je nutné mít mouku?
Je to velmi nutné, protože mouka pomáhá zhoustnout. Přestože můžete použít různé druhy mouky, například bezlepkovou mouku.
Co je taška na potrubí?
Potrubní sáčky jsou plastové kužele ve tvaru kužele, které lze použít k přidržování námrazy, zatímco ledový koláč, těsto z pipety na olej atd. Zasuňte vybraný kovový hrot do spodní části sáčku, zašroubujte jej a naplňte sáček. s polevou nebo těstem, a pak sáček zmáčkněte, aby vyšel ze špičky. Tyto tašky lze zakoupit u jakéhokoli významného prodejce (Walmart, Target atd.) Nebo online.
Existuje alternativa pro práškový cukr?
Pokud si nepřejete, aby se vaše trychtýřové koláče doplňovaly moučkovým cukrem, můžete je nahradit jinými zálivkami, které by se vám líbily. Například na dort nakapejte trochu čokoládového sirupu nebo karamelové omáčky.
Může mít trychtýřový cukr místo moučkového cukru?
Práškový cukr se posype na vrchol. Mohli byste použít granulovaný cukr, ale bylo by to příliš křupavé.
Nemusíte používat křížový křížový vzor. Mohli byste nakreslit tvary nebo vytvořit iniciály.
Nálevkový koláč se často podává s práškovým cukrem nahoře. Můžete také použít melasu, javorový sirup nebo ovocné konzervy.
Můžete dát chutné ingredience na vrchol podobně jako Honey!
Pokud jste dítě a chcete si na něj jít, nechte dospělého nalít těsto do oleje!
l-groop.com © 2020