Jak si vyrobit vejce v cibulových prstenech

Projděte se na divokou stranu a zítra ráno vytvořte trochu jinak vejce. Pro milovníka cibule ve vás (nebo vašeho kamaráda) si připravte vejce s cibulovým prstencem, která provokují váš chuť a probudí vaše chuťové pohárky.
Před řezáním oloupejte cibuli. Odstraňte listovou listovou cibuli, dokud nedosáhnete pevné bílé oblasti.
Nakrájejte cibuli na kroužky o průměru 0,5 palce / 1 centimetr (0,4 palce) na prkénku.
  • Používejte ostrý nůž - to je nezbytné pro čisté řezy a při řezání držte cibuli pevně na místě.
  • Vyberte větší kroužky z cibule, abyste se stali vaječnou „plísní“. Obvykle je najdete blíže ke středu cibule. Zchlaďte zbytek až do příštího použití cibule.
Posypeme solí a pepřem přes každý prsten, po obou stranách. Jen lehké poprášení udělá trik. Nepoužívejte přes sezónu, protože přidáte další koření poté, co se vejce uvaří.
Do každé misky zapraskejte jedno vejce. Prasknutím vejce do mísy nejprve můžete odstranit jakékoli skořápky nebo se vyhnout tomu, aby do vašich cibulových prstenců vypadla špatná kapka.
Do pánve nalijte 2 polévkové lžíce (29,6 ml) rostlinného oleje. Umístěte pánev na střední teplotu a před přidáním jídla jej nechte několik minut zahřát.
Vložte cibuli doprostřed pánve. Před přidáním vejce nechte kroužky vařit a lehce zhnědnout. Pokud je to možné, možná budete chtít kroužky několikrát otočit, aby se obě strany rovnoměrně vařily.
  • Cibule může začít zhnědnout. Přidejte vejce těsně před tím, než se cibule otočí do tmavšího odstínu hnědé (protože to může hořet, zatímco se vejce vaří, pokud přidáte vejce příliš pozdě).
Do středu každého cibulového prstenu přidejte jedno vejce. Jemně nechte vejce sklouznout z mísy do středu prstence.
Pokračujte ve vaření na nízkém žáru, dokud žloutky neztuhnou a vaječné bílky neztvrdnou (a nebudou dlouhé průsvitné).
  • Posypte lžičkou vody do pánve a přikryjte víčkem, aby se vejce a cibule napařily.
Nastříkejte dno špachtle nepřilnavým sprejem. Zasuňte jej pod jedno vejce a cibulový kroužek.
  • Opatrně zvedněte z pánve a na talíř.
Lehce osolte solí a pepřem.
Dokončeno.
Jak na to mohu dát sýr?
Jednoduše na něj položte sýr minutu nebo dvě, než ji vyjmete z pánve. Zakrytí může pomoci roztavit sýr.
Při řezání cibule můžete být schopni se vyhnout pláči tím, že dýcháte z úst a držíte nos (nebo nevdechujete nosem). Existuje mnoho navrhovaných metod, jak se vyhnout slzám cibule, ale jejich užitečnost se liší v závislosti na vaší citlivosti.
Pro větší dekadenci smažte cibulovité kroužky před pečením vejce uprostřed.
Můžete také vyzkoušet kroužky zeleného nebo červeného pepře (paprika).
l-groop.com © 2020