Jak si vyrobit rybí filé bez oleje

Vzhledem k nárůstu nemocí souvisejících s cholesterolem a srdcem se vaření bez oleje v poslední době stalo velmi populární. Bez oleje nemusí nutně znamenat bez chuti. Jednoduchý, skvěle snadný způsob přípravy rybích filé bez použití oleje nebo másla.
Nechte filety rozmrazit. (Pokud používáte zmrazené filé)
Plátky filé nakrájejte na menší kostky nebo kousky.
Na mělkou pánev přidejte 2 šálky vody.
Přiveďte vodu k varu.
Cibuli nakrájejte na kroužky a přidejte do vroucí vody.
Nyní přidejte nakrájenou filetu na pánev.
Přidejte koření, omáčku a sůl do filé a cibule.
Nechte vařit, dokud se téměř neodpaří veškerá voda.
Rybí filé a koření by se nyní měly téměř zcela vařit.
Přidejte strouhaný sýr a nechte vařit na nízkém ohni.
Jemně proměňte každý kousek filé tak, aby se sýr mísil na filé na obou stranách.
Nechte vychladnout.
Ozdobte několika větvičkami čerstvého koriandru (volitelné)
Lze podávat s rýží, chlebem nebo jíst sám.
Zpočátku se říkalo, že se olej nepoužívá, protože souvisí s cholesterolem a srdečními chorobami, ale receptem je sýr. Takže by měl být tuk nebo ne?
Je to vaše preference. Pokud jste na dietě, chcete se vyhnout cholesterolu, nasyceným tukům atd. Ale smyslem tohoto článku je vyhnout se použití oleje, nikoli sýra.
Teplo upravte podle toho, dokud se sýr nerozpustí na filé.
Příprava této misky by měla trvat přibližně 10–15 minut. Vaření ryb po dobu delší než patnáct minut bude mít za následek přehřátí filetů a jejich zvlhčení.
Použijte největší, mělkou pánev, kterou můžete najít. Každý kousek filé by měl být umístěn na pánvi odděleně od sebe.
Když otočíte filety na bok, použijte rovnou lžíci, abyste filety nezlomili.
Sýr má svůj vlastní obsah solí. Podle toho upravte obsah soli, aby se jídlo příliš slané.
l-groop.com © 2020