Jak si vyrobit Florentines

Florentiny jsou oblíbeným odpoledním čajem. Jsou dostatečně sofistikovaní, aby sloužili s nejlepším stříbrem pro důležité hosty, ale zároveň nejsou tak zdvořilí, že si je nemůžete vychutnat sami, kdykoli se vám líbí.
Smíchejte mandle, kůry a třešně.
Nalijte máslo a dobře promíchejte. Přidejte cukr a smetanu a poté znovu promíchejte. Nechejte vychladnout z rozpuštěného másla.
Předehřejte troubu na 190 ° C.
Umístěte lžičku směsi pro každou sušenku na plech na pečení lemovaný papírem na pečení. Ponechte dostatek místa pro každou sušenku, protože má tendenci se šířit.
Vložte podnos do trouby. Pečte 6–8 minut nebo dokud sušenky nezmění na okrajích odstín světle zlatohnědé.
Vezměte kulatou frézu na sušenky a upravte sušenky, dokud jsou ještě teplé, do dokonalých kruhů. Nebo je můžete nechat tak, jak jsou.
Umístěte na chladicí stojan a nechte jej úplně vychladnout.
Roztavte čokoládu v dvojitém kotli. Roztavenou čokoládu rozprostřete na rovnou stranu (spodní strana zásobníku) každé sušenky a nechte ji usadit.
Dokončeno.
Používejte nepřilnavý papír a zásobník. Jsou to lepkavé sušenky!
Skladujte ve vzduchotěsném obalu. V teplejším počasí se čokoláda roztaví na přímém slunečním světle, proto se vyhýbejte skladování v blízkosti slunce.
l-groop.com © 2020