Jak si vyrobit čokoládové sušenky Gooey

Soubory cookie. Oblíbená pochoutka pro lidi všech věkových skupin. I když jsou soubory cookie zakoupené v obchodě pohodlné, je těžké najít pěkné měkké soubory cookie. Zde je velmi snadný recept, díky kterému jsou nejjednodušší a nejjednodušší soubory cookie typu gooey-est a chocolaty-est.

Příprava na pečení

Příprava na pečení
Položte si smetanový sýr a tyčinku másla. Musí být při pokojové teplotě. Pokud tomu tak není, bude s nimi velmi obtížné pracovat a nebudou zaručovat výsledky, které hledáte.
Příprava na pečení
Předehřejte troubu na 350 ° C (180 ° C). Odložte odmaštěný plech. Dobře použitelný je hliníkový poloplátový hliníkový plech s válcovanými okraji. Chcete-li se vyhnout prodloužení doby čištění, vyrovnejte ji pergamenovým papírem.
Příprava na pečení
Do malé misky vložte 1/4 šálku (50 g) cukrářského cukru a odložte stranou. To není součástí těsta; použije se k vytvoření povlaku a nahoře, když budou soubory cookie hotové.

Vyrábíme těsto

Vyrábíme těsto
Smetanový sýr a máslo smíchejte ve velké mísičce. Porazte je, dokud vaše směs nebude pěkná a hladká. Možná zjistíte, že máslo se do smetanového sýru snadno neabsorbuje - jen míchejte.
  • Pokud používáte některou z verzí s nízkým obsahem tuku, nemusí se tyto dvě kombinace plně kombinovat. Ačkoli je to lepší pro vaše pas a zdraví, výrobky s vyšším obsahem tuku přinesou lépe vypadající výsledky.
Vyrábíme těsto
Beat in the egg. Když je vejce dobře promícháno, přidejte 1 lžičku (5 g) vanilky. Neporazujte víc, než musíte, jinak by směs mohla ztenčit.
Vyrábíme těsto
Do mísy přidejte směs čokoládového dortu. Porazte ho pomalu, abyste si neudělali nepořádek. Budete vědět, až budete hotovi tam, kde už nebudou hrudky.
  • Pokud se zdá, že hrudky zůstávají, a nechcete, aby se vám těsto příliš dařilo, vezměte zadní část lžíce a rozdrtte hrudky na stěnu mísy.
Vyrábíme těsto
Miska se přikryje plastovým obalem a chladí se po dobu 2 hodin. Tím se těsto zpevní, takže jej můžete snáze snášet do kuliček. Můžete zvážit její vložení do mrazničky, pokud vaše bříško hučí, ale dobré (lepší) věci přicházejí k těm, kteří čekají.

Vytváření cookies

Vytváření cookies
Vařte lžíci těsta do koule. Protože těsto je studené, nemělo by se vám držet rukou. Pokud chcete kousnout soubory cookie nebo soubory cookie monster, použijte více či méně těsto. Lžíce je vhodná pro soubory cookie průměrné velikosti.
  • Pokud nechcete jít s těsta mano-a-mano, je v této situaci vhodný nástroj pro použití s ​​melounem.
  • Pokud děláte větší nebo menší cookies, upravte časy trouby podle potřeby. Dávejte pozor na vaše dárky, bez ohledu na to.
Vytváření cookies
Roll cukrový míček v cukru, aby to kabát. Jakmile je potažený, trochu jej protřepejte, aby přebytek spadl (do mísy). Pokud máte obavy z příliš velkého množství cukru, posypte jej po všech stranách. Ale opravdu, příliš mnoho cukru? Existuje něco takového?
Vytváření cookies
Kuličky položte na plech a pokračujte ve výrobě více. Když je položíte na plech, nechte mezi sebou 2 cm (5 cm), aby mohli rovnoměrně vařit.
Vytváření cookies
Pečte cookies 12 minut. Dávejte pozor, abyste je nepřekonali - chcete, aby zůstali pitomci! Pokud jste vytvořili menší nebo větší soubory cookie, pečte je méně nebo více.
  • Pokud vaše trouba peče nerovnoměrně, list otočte do poloviny. To zaručuje, že polovina vašich cookies nebude pečena více než ostatní.
Vytváření cookies
Vyjměte sušenky z trouby. Před přenesením do drátěných stojanů nechte cookies mírně vychladnout na plechu na pečení. Čichejte, dokud nevychladne, a pak se vraťte!
  • Pokud chcete, ochlazené sušenky posypte cukrem více cukrářů před podáváním.
Vytváření cookies
Dokončeno.
Ke směsi můžete vždy přidat ořechy, čokoládové lupínky nebo dokonce smarties, abyste je ještě vylepšili!
Tyto cookies jsou také skvělé pro výrobu zmrzlinových cookies sendviče. Stačí jen rozšířit trochu své oblíbené zmrzliny na jeden top cookie s jiným cookie.
Dávejte pozor, abyste se nespálili v troubě! Vždy používejte držáky hrnců nebo rukavice bez prstů.
l-groop.com © 2020