Jak si vyrobit grapefruitový sorbet

Podle definice je sorbet zmrazený ošetření vyrobené ze slazené vody a ochucené ovocem nebo ovocnou šťávou. Tradičně se podává mezi jídly, aby pomohla vyčistit paletu, ale dnes si ji můžete vychutnat kdykoli. Grapefruit Sorbet je snadný dezert a lze jej připravit až 3 dny předem na dokonalé zakončení večeře nebo pikantní pochoutky, která vás v horkém dni vychladne.

Kroky

Kroky
Vyčistěte 3 velké růžové grapefruity, poté použijte zesterský nástroj nebo strouhadlo na jídlo, nastrouhejte kůži 1 z grapefruitu a odložte stranou.
Kroky
Kombinujte 1 šálek cukru a 1 šálek vody na mírném ohni. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
Kroky
Přiveďte cukrovou vodu k varu bez míchání po dobu 1 až 2 minut, poté snižte teplotu a nechte ji ještě 5 minut vařit.
Kroky
Plátek grapefruitu na polovinu nakrájejte a šťávu vytlačte do mísy. Měli byste dostat 2 šálky šťávy.
  • K odstranění buničiny ze šťávy použijte sítko nebo sítko.
Kroky
Naplňte velkou mísu kostkami ledu a poté položte další mísu na led. Pomůže to rychleji ochlazovat tekutinu a urychlí dobu přípravy.
Kroky
Vyjměte pánev z horka a nalijte cukrový sirup do horní mísící mísy. Přidejte 1 tbs citronové šťávy, strouhané kůry a 2 šálků grapefruitové šťávy. Dobře promíchejte.
Kroky
Rozhodněte se, jakou metodu chlazení chcete použít.
  • Přeneste obsah do zakryté nádoby a zmrazte, dokud nebude připraven k podání.

Použijte plastovou nádobu a do ní nalejte tekutý obsah. Ochlaďte až do polotuhého stavu (přibližně 1 hodinu).

Použijte plastovou nádobu a do ní nalejte tekutý obsah. Ochlaďte až do polotuhého stavu (přibližně 1 hodinu).
Příprava.
  • Pomocí vidličky vyřaďte ošetření do šťouchané konzistence, vložte zpět do mrazničky a dokončete proces zmrazování.
  • Vložte plně zmrazený obsah do kuchyňského robotu nebo mixéru a míchejte, dokud nebude hladký.
  • Mrazte, dokud není připraven sloužit.
Použijte plastovou nádobu a do ní nalejte tekutý obsah. Ochlaďte až do polotuhého stavu (přibližně 1 hodinu).
Nabijte 1/2 šálku v jednotlivých pokrmech.
Přidejte 1 kapku červeného potravinářského barviva do grapefruitové šťávy, aby to mělo pěkné růžové zbarvení.
Melounový kulový náčiní nejlépe funguje, když nasbíráte sorbet do jednotlivých porcí jídla.
Recept dělá 8 až 10 porcí.
Chcete-li přidat příchuť, pokropte lžičkou Campari nebo Vodky přes vrchol jednotlivých porcí.
Pro větší chuť přidejte větvičku máty a kondenzujte cukr. Před zmrazením nezapomeňte listy odstranit.
Nejezte grapefruit, pokud užíváte léky, které snižují hladinu cholesterolu. Ukázalo se, že grapefruit interaguje s těmito léky, před konzumací se prosím poraďte se svým lékařem.
Nezastrčujte ani nekrájejte dřeň nebo bílou část pod kůží. Má hořkou chuť a může být příliš žvýkací.
l-groop.com © 2020