Jak si vyrobit horká křídla

Horká křídla vytvářejí skvělé večírky a pro mnoho sportovních fanoušků jsou výběrem prstu. Jejich známost však převyšuje atmosféru večírku, protože restaurace oceňují horké křídlo jako předkrm nebo dokonce entrée. Ještě větší věc pro milovníky horkých křídel je to, že se velmi snadno naučíte, jak si horká křídla doma vyrábět.

Příprava

Příprava
Kupte si kuřecí křídla. Na jídlo nebo velký herní den naplánujte 10-15 křídla na osobu. Pro předkrm nebo svačinu, kde se nabízí mnoho dalších potravin, obrázek 5-7 křídla za kus.
Příprava
Nastavte si svou pracovní plochu. Dezinfikujte a rozložte prkénko. Vyberte si nejstabilnější, nejostřejší nůž nebo těžkou kuchyňskou linii, jak budete prořezávat maso a kost.
Příprava
Rozdělte křídla. Kuřecí křídlo má dva klouby oddělující tři části křídla. Řezané křídlo u každého z kloubů. Zlikvidujte špičku křídel.

Příprava horkých křídel v fritéze

Příprava horkých křídel v fritéze
Vypadni z dechu. Zabalené nebo domácí kořeněné strouhanky umístěte do velké mísy nebo nádoby v dosahu oblasti, kde budete řezat. Vezměte na vědomí, že dýchání vašich křídel je volitelné a používá se na základě preferencí a přesvědčování. Pokud vám záleží na proražených horkých křídlech nebo jste věrným fanouškem křídla „buvolů“, ignorujte tyto kroky týkající se proražení křídla.
Příprava horkých křídel v fritéze
Chléb křídla. Při řezání křídel vložte použitelné kousky do obalovací nádoby. Zamíchejte nebo promíchejte křídla, dokud nebude každá z nich zcela pokryta dýcháním. Na obal položte kryt. Chill 1 - 2 hodiny.
Příprava horkých křídel v fritéze
Smažte maso. Předehřejte fritézu nebo nádobu naplněnou rostlinným olejem. Položte křídla pomalu a opatrně. Horký olej se může rozstříknout a spálit, pokud si nejste opatrní. Nedávejte příliš mnoho do hrnce najednou. Vařte, dokud kousky nejsou lehce zhnědlé.
Příprava horkých křídel v fritéze
Nechte křídla odtéct a vychladnout. Odstraňte křídla z oleje a umístěte je na desku lemovanou několika vrstvami papírové utěrky. Papírový ručník pohltí přebytečný olej z kuřecího masa.
Příprava horkých křídel v fritéze
Dejte omáčku. Nejprve přeneste křídla do velké mísy. Zakryjte křídlovou omáčkou. Míchejte křídla rovnoměrně. Omáčka může být před lahvovým oblíbeným z obchodu s potravinami nebo si můžete vyrobit vlastní.
Příprava horkých křídel v fritéze
Položte křídla na talíř. Křídla doprovázejte celerovými tyčinkami a miskou z máslové omáčky nebo obvazu. Tyto vedlejší předměty zkrotí jazyk poté, co byly zavedeny do zvláště pikantní omáčky.

V troubě vytvořte horká křídla

V troubě vytvořte horká křídla
Ochutnejte křídla. Můžete si vybrat, zda do křídla přidáte suchou směs koření a necháte je zapadnout v lednici po dobu alespoň 1/2 hodiny. Jinak na křídlech osolte, pepř a papriku. Pokud jste v tomto pro teplo, posypeme nějaké kajenské pepře.
V troubě vytvořte horká křídla
Křídla rozložte v jedné vrstvě na plechový koláč nebo plechový plech.
V troubě vytvořte horká křídla
Křídla vařte v 375 stupňové troubě po dobu 10 minut.
V troubě vytvořte horká křídla
Překlopte křídla. Vyjměte pánev z trouby a pomocí kleští překlopte každé křídlo. Vložte je zpět do trouby na dalších 15 minut.
V troubě vytvořte horká křídla
Připravte horkou křídlovou omáčku . V hrnci na sporáku rozpusťte 4 polévkové lžíce másla. Do pánve přidejte 1 1/2 šálků horké omáčky. Míchejte kombinovat. Jako alternativní recept přidejte 1/2 šálku javorového sirupu nebo medu a 1 polévkovou lžíci kečupu.
V troubě vytvořte horká křídla
Natřete křídla. Sundejte křídla z trouby a umístěte je do velké mísy. Nalijte na ně připravenou horkou křídlovou omáčku. Míchejte na kabát.
V troubě vytvořte horká křídla
Křídla položte znovu na kleště pomocí kleští. Přebytečná křídlová omáčka zůstane v misce pro pozdější použití. Vraťte křídla do trouby. Tentokrát budou vařit při 350 stupních. Každých 5 minut je kontrolujte, zda nejsou v pořádku.
V troubě vytvořte horká křídla
Dokončete křídla. Jakmile se úplně uvaří, vyjměte křídla z trouby. Vraťte je do misky s omáčkou a promíchejte, abyste je obložili omáčkou.
V troubě vytvořte horká křídla
Položte křídla na talíř. Křídla doprovázejte celerovými tyčinkami a miskou z máslové omáčky nebo obvazu. Tyto vedlejší předměty zkrotí jazyk poté, co byly zavedeny do zvláště pikantní omáčky.
Je v pořádku používat moučku na dýchání?
Ano, ale přidejte trochu kukuřičného škrobu pro větší krupici. Bylo by také dobré okořenit mouku solí a pepřem.
Grilujte křídla jako alternativní způsob vaření k těm, které jsou podrobně popsány výše.
l-groop.com © 2020