Jak si vyrobit okamžité Andhra Rasam

Rasam je předkrm připravený převážně v jižní Indii. Existuje několik druhů rasam v závislosti na geografické poloze okresu nebo státu v Indii, z níž pochází, stejně jako na vlivu různých náboženských vyznání. Bez ohledu na vyrobený rasam, je to skvělá degustační mísa, která vám pomůže strávit zbytek jídla.

Míchání rasamových přísad

Míchání rasamových přísad
Přidejte thuvar dal do mísy.
Míchání rasamových přísad
Přidejte nakrájená rajčata.
Míchání rasamových přísad
Přidejte nasekané zelené chilli papričky.
Míchání rasamových přísad
Přidejte nasekané čerstvé koriandrové listy.
Míchání rasamových přísad
Přidat sůl.
Míchání rasamových přísad
Přidejte asafoetidu.
Míchání rasamových přísad
Přidejte rasamový prášek.
Míchání rasamových přísad
Přidat vodu.
Vše důkladně promíchejte. Díky tomu je rasamová směs.

Vaření Rasam

Vaření Rasam
Umístěte rasamovou směs do varné pánve na sporáku (plynový nebo elektrický). Přiveďte k varu.
Vaření Rasam
Do malé pánve přidejte olej, sušené červené chilli, hořčičná semínka, urad dal (černá čočka) a hořčičná semínka. Po několika sekundách přidejte kari listy.
Vaření Rasam
Vypněte teplo. Nalijte obsah na vroucí rasam.
Vaření Rasam
Vypněte plynový sporák. Přidejte citronovou šťávu. Slouží jako předkrm ve sklenici nebo s rýží.
Smažte některé papady (oplatky nebo hranolky) a jedte je s rýží a rasamem.
l-groop.com © 2020