Jak si vyrobit irské bramborové kaše

Chtěli jste někdy chutné bramborové kaše?
Oloupejte brambory, opláchněte čistou studenou vodou.
Brambory rozdělte ostrým nožem a poté vložte brambory do hrnce, který je pohodlně sedí.
Do hrnce přidejte studenou vodu, stačí pokrýt brambory. Přidejte do vody lžičku soli a promíchejte.
Přiveďte vodu k varu a snižte teplo, aby se voda ponořila.
Po uvaření vložte do kuchyňského dřezu cedník. Uvaření celých brambor trvá asi 20 minut, takže u bramborových trvá asi 10 minut.
Brambory pomalu nakloňte do cedníku. Nechejte vypouštět po dobu 30 sekund.
Umístěte prázdný horký hrnec zpět na nízkou teplotu a přidejte odkapané brambory zpět do hrnce.
Do brambor přidejte skutečné máslo, trochu soli a pepře a šálek plnotučného mléka.
Rozmačkejte masérem, dokud nebude celá směs rozdrcena.
Vyhlazte rmut dřevěnou lžící.
Na směs nakrájejte plátek másla (každý 1 plátek)
Zakryjte horní část hrnce kuchyňským papírem (kuchyňský papír utěsní nádobu) a potom na nádobu položte víko.
Nechte působit na střední teplotu po dobu 1 minuty. Poté, co je hotovo, budete mít autentickou irskou kaši.
Dokončeno.
Co dělá tyto irské?
Přidání bílé zelí z nich dělá irské. Irské bramborové kaše, nazývané také colcannon, se obvykle podávají s masem / vepřovým masem.
Mohu je dát dítěti ve věku 6 měsíců?
Ano, vaše šestiměsíční dítě by mělo být schopné jíst bramborovou kaši.
Mohu přidat irské mléko do irského bramborového pyré?
Pokud připravujete bramborové pyré pro dítě, které právě začíná jíst pevná jídla, je lepší přidat k běžným vařeným bramborům dětskou výživu nebo mateřské mléko. Kravské mléko a máslo jsou potenciální alergeny, takže pokud je vaše dítě ještě nezkusilo, je bezpečnější je zavést později. Příliš mnoho soli je také nezdravé pro kojence, takže pokud připravujete bramborové pyré pro dítě, měli byste použít malou nebo žádnou sůl.
Pokud chcete, přidejte do své kaše sypání nasekané petrželky nebo pažitky; to opravdu dělá rozdíl!
Chcete-li otestovat, zda se brambor vaří, použijte nôž na přípravu brambor v hrnci. Pokud se nůž zasune do brambor tak snadno, jako na talíři, vaří se. Nepoužívejte ostrý nůž, protože to vždy pronikne brambor
Nepoužívejte nesolené máslo - zkuste použít kerrygoldové máslo pro skutečnou irskou chuť.
I když to udělali také Skotové, Irové rádi nastrouhají okurky do brambor za vaření, spolu s cibulovým klínem. Před rozmačkáním nezapomeňte odstranit cibuli, abyste dosáhli úžasné chuti.
Při řezání brambor a másla buďte opatrní
Nepoužívejte dětské brambory.
Pro zdravější rmut použijte mléko s nízkým obsahem tuku místo plnotučného mléka.
Pokud trpíte srdečními problémy, použijte nesolené máslo a sůl.
l-groop.com © 2020