Jak si vyrobit těstoviny Pasqualina

Bohatá a vydatná těstovinová omáčka v italském stylu, vyrobená z italské sladké a horké klobásy, se vaří pomalu v pomalém sporáku. Rajčatová omáčka se za poslední hodinu vaření zaokrouhlí krémem. Vše, co musíte udělat, je vařit nějaké těstoviny, aby s tím šlo, a večeře je hotová.
Natřete pánev olejem. Umístěte jej na středně vysoké teplo.
Přidejte nasekanou pancettu nebo slaninu. Smažte, dokud není křupavý, poté vyjměte z pánve a rezervujte.
Přidejte nakrájenou cibuli. Jednu minutu restujte a poté přidejte sůl, pepř a nasekaný česnek.
Přidejte cuketu. Možná budete muset přidat další sůl, jen ochutnejte a upravte koření podle svých preferencí. Sauté 3-4 minuty, nebo dokud cuketa nezačíná být něžná.
Přidejte rajčata. To je volitelné, můžete si připravit omáčku s nimi nebo bez nich. Ať tak či onak, celou věc dobře promíchejte.
Posypeme mouku omáčkou. Toto je zahušťovací činidlo, které vytvoří omáčku dobré konzistence. Dobře promíchejte.
Nyní přidejte krém. Dobře promíchejte, poté zahřejte a nechte omáčku vařit. Jak se směs vaří, zhoustne.
Jakmile omáčka zhoustne, zamíchejte pancettu. Poté podávejte se svými oblíbenými těstovinami.
Ozdobte petrželkou a sýrem, pokud chcete.
Dokončeno.
U verze s nižší kalorií vynechejte pancettu nebo použijte slaninu z krocana. Krém také nahraďte nízkotučným mlékem.
Opatrně nasekejte všechny ingredience.
l-groop.com © 2020